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Beschreibung
Tsukinoi Junmai Daiginjo Syo von KK Tsukinoishuzouten in Ibaraki ist ein Premium-Reiswein, gebraut aus auf 50 % oder weniger poliertem Reis und langsam bei kühlen Temperaturen vergoren, um sein charakteristisches zartes, fruchtiges Aroma zu entwickeln. Der junmai daiginjo-Standard stellt sicher, dass kein Alkohol zugesetzt wird, sodass die natürliche Komplexität des hochgemahlen Reises den Charakter des sake definiert.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionIbaraki · Ibaraki Junmai Daiginjo →
BrauereiKK Tsukinoishuzouten
MarkeTsukinoi
ReisYamada Nishiki
Alkohol15.5%
Poliergrad45%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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