Tokubetujunmaisyu Jiturakuyamadanisiki

🍶

Description

Vollständig aus Jitsuraku im Yoshikawa-cho-Viertel der Stadt Miki stammend, einem speziell ausgewiesenen Klasse-A-Yamada-Nishiki-Anbaudistrikt, wird dieser tokubetsu junmai nach der kimoto-Methode bei 70 % Poliergrad gebraut. Er gewann einen Gold Award beim Slow Food Japan Kanzake Contest 2015 und spiegelt seine besondere Eignung zum Erwärmen wider.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionHyogo

BrewerySawanotsuru Co.,Ltd.

ABV14.5%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Sawanotsuru Co.,Ltd.

Hyogo

Seit der Edo-Zeit pflegt Sawanotsuru in Nada die überlieferten Techniken der Tamba-Braumeister, der berühmten 'Tamba Mori'. Die Brauerei setzt die Tradition der Tamba-Schule fort, ergänzt sie durch innovative Verfahren und strebt im Stil des 'Nada Main Style Sake' nach höchster Qualität.

Est.1717

BrandSawanotsuru

Address5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★