Description
Sawanotsurus Tokusen Honjozo wird bei 65 % Poliergrad mit Nadas miyamizu-Wasser gebraut und liefert das feste, klar definierte Umami und den sauberen Abgang, der den klassischen Nada-Stil der Brauerei charakterisiert. Er erhielt einen Gold Award beim Nationalen Kanzake-Wettbewerb 2016 und bestätigt damit seine Stärke als warmer sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Sawanotsuru Co.,Ltd.
Hyogo
Seit der Edo-Zeit pflegt Sawanotsuru in Nada die überlieferten Techniken der Tamba-Braumeister, der berühmten 'Tamba Mori'. Die Brauerei setzt die Tradition der Tamba-Schule fort, ergänzt sie durch innovative Verfahren und strebt im Stil des 'Nada Main Style Sake' nach höchster Qualität.
Est.1717
BrandSawanotsuru
Address5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo
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