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Beschreibung
Ikioi Masamunes Tokubetsu Junmai zeigt das Können der Brauerei bei der Herstellung von reinem Reissake und liefert einen ausgewogenen sake mit sauberem umami, moderater Säure und einem frischen Abgang. Ohne Alkoholzusatz gebraut, hebt dieser spezielle reine Reissake die Qualität lokaler Zutaten und traditioneller Technik hervor. Vielseitig und speisefreundlich harmoniert er wunderschön mit einer breiten Palette japanischer Küche.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionNagano · Nagano Tokubetsu Junmai →
BrauereiMaruyo Shuzoten Co.,Ltd.
ReisMiyama Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad59%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Maruyo Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
Dieser Name wurde vom ersten Seki Shichiro mit dem Wunsch gewählt, dass 'die Welt vereint sein möge'. Das Besondere an der Herstellung ist die Verwendung von Klebreis in vier Stufen. Die Weichheit und Zartheit des Klebreises verstärkt den Umami-Geschmack.
Gegründet1870
MarkeHinodenoikioimasamune
Adresse2-5-12 Chuo Nakano Nagano
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