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Other

Mochigomeatukakeyondan Shiboritatenamagensyu Ikioimasamune

🍶
Description

Ein kräftiger, ungefilterter nama genshu von Ikioi Masamune, hergestellt nach einem vierstufigen Brauverfahren mit Klebreis (mochigome), der eine reiche Süße und einen vollen Körper verleiht. Frisch gepresst und unpasteurisiert liefert dieser sake lebendige, rohe Aromen mit einem lebhaften Charakter und erhöhtem Alkoholgehalt.

Specifications
CategoryOther
RegionNagano
ABV19%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Maruyo Shuzoten Co.,Ltd.

Nagano
Dieser Name wurde vom ersten Seki Shichiro mit dem Wunsch gewählt, dass 'die Welt vereint sein möge'. Das Besondere an der Herstellung ist die Verwendung von Klebreis in vier Stufen. Die Weichheit und Zartheit des Klebreises verstärkt den Umami-Geschmack.
Est.1870
BrandHinodenoikioimasamune
Address2-5-12 Chuo Nakano Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine