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Beschreibung
Junmaimurokanamagensyu Ikioi ist ein ungefiltert, unpasteurisiert und unverdünnter junmai-sake von Maruyo Shuzouten in der Präfektur Nagano, in Fassstärke abgefüllt, um jede Nuance des frisch gepressten sake zu bewahren. Die rohe Kraft und der konzentrierte Reischarakter des genshu kommen voll zur Geltung, untermauert von der leichten Süße, die das Markenzeichen der traditionellen vierstufigen Gärung mit mochigome-Reis der Brauerei ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNagano · Nagano Junmai →
BrauereiMaruyo Shuzoten Co.,Ltd.
ReisMiyama Nishiki
Alkohol18%
Poliergrad59%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Maruyo Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
Dieser Name wurde vom ersten Seki Shichiro mit dem Wunsch gewählt, dass 'die Welt vereint sein möge'. Das Besondere an der Herstellung ist die Verwendung von Klebreis in vier Stufen. Die Weichheit und Zartheit des Klebreises verstärkt den Umami-Geschmack.
Gegründet1870
MarkeHinodenoikioimasamune
Adresse2-5-12 Chuo Nakano Nagano
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