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Description
Junmaimurokanamagensyu Ikioi ist ein ungefiltert, unpasteurisiert und unverdünnter junmai-sake von Maruyo Shuzouten in der Präfektur Nagano, in Fassstärke abgefüllt, um jede Nuance des frisch gepressten sake zu bewahren. Die rohe Kraft und der konzentrierte Reischarakter des genshu kommen voll zur Geltung, untermauert von der leichten Süße, die das Markenzeichen der traditionellen vierstufigen Gärung mit mochigome-Reis der Brauerei ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Maruyo Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
Dieser Name wurde vom ersten Seki Shichiro mit dem Wunsch gewählt, dass 'die Welt vereint sein möge'. Das Besondere an der Herstellung ist die Verwendung von Klebreis in vier Stufen. Die Weichheit und Zartheit des Klebreises verstärkt den Umami-Geschmack.
Est.1870
BrandHinodenoikioimasamune
Address2-5-12 Chuo Nakano Nagano
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