Yume Ikkon-Reis, auf 60 % poliert, wird in diesem Tokubetsu Junmai von Asahigiku Shuzo verwendet, der mit Hefe Nr. 7 vergoren wird und ein frisches, erfrischendes Aroma sowie einen tiefen Reisgeschmack entwickelt, der beim Erwärmen leichter und klarer wird. Gebraut in der Kura der Brauerei in Kurume, Fukuoka, wo das Grundwasser des Chikugo-Flussbeckens den weichen, klaren Hausstil prägt.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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