Beschreibung
Der Flaggschiff-tokubetsu honjozo der Notaka-Linie, gebraut mit Gohyakumangoku-Reis bei 55% Poliergrad in Joetsu, Niigata. Das Können der Echigo-toji und das weiche lokale Wasser erzeugen den schlanken, trockenen, speisebegleitenden Charakter, der Notaka seit 1643 zu einem geschätzten regionalen Namen gemacht hat.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionNiigata · Niigata Tokubetsu Honjozo →
BrauereiTanaka Syuzo Co.,Ltd
ReisGohyakumangoku
Alkohol16.5%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Tanaka Syuzo Co.,Ltd
Nigata
Ein Brauen, das seit mehr als dreihundert Jahren seit der Tokugawa-Periode hartnäckig bewahrt wurde, in dem, was damals Notoya genannt wurde. Hochwertiger Reis aus Niigata und klares Wasser aus Schneelandschaften. Der renommierte sake 'Naka' entstand aus dem reichen Segen der Natur und dem Können des Echigo Mori.
Gegründet1643
MarkeNoutaka
Adresse129-1 Nagahama Joetsu Niigata
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