Tokubetsuhonjozo Notaka

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Description

Der Flaggschiff-tokubetsu honjozo der Notaka-Linie, gebraut mit Gohyakumangoku-Reis bei 55% Poliergrad in Joetsu, Niigata. Das Können der Echigo-toji und das weiche lokale Wasser erzeugen den schlanken, trockenen, speisebegleitenden Charakter, der Notaka seit 1643 zu einem geschätzten regionalen Namen gemacht hat.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionNigata

BreweryTanaka Syuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Tanaka Syuzo Co.,Ltd

Nigata

Ein Brauen, das seit mehr als dreihundert Jahren seit der Tokugawa-Periode hartnäckig bewahrt wurde, in dem, was damals Notoya genannt wurde. Hochwertiger Reis aus Niigata und klares Wasser aus Schneelandschaften. Der renommierte sake 'Naka' entstand aus dem reichen Segen der Natur und dem Können des Echigo Mori.

Est.1643

BrandNoutaka

Address129-1 Nagahama Joetsu Niigata

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★