Tokubetsuhonjozo Echigotakada Notaka

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Description

Nach Echigo Takada benannt, der Burgstadt, in der diese Brauerei seit 1643 besteht, verwendet dieser tokubetsu honjozo Gohyakumangoku mit 55% Poliergrad. Das weiche Schmelzwasser und das Handwerk der Echigo-toji erzeugen einen schlanken, trockenen Stil, der den regionalen Charakter von Niigata widerspiegelt.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionNigata

BreweryTanaka Syuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Tanaka Syuzo Co.,Ltd

Nigata

Ein Brauen, das seit mehr als dreihundert Jahren seit der Tokugawa-Periode hartnäckig bewahrt wurde, in dem, was damals Notoya genannt wurde. Hochwertiger Reis aus Niigata und klares Wasser aus Schneelandschaften. Der renommierte sake 'Naka' entstand aus dem reichen Segen der Natur und dem Können des Echigo Mori.

Est.1643

BrandNoutaka

Address129-1 Nagahama Joetsu Niigata

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★