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Beschreibung
Gohyakumangoku-Reis mit 55% Poliergrad wird für diesen tokubetsu honjozo verwendet, ein Leitprodukt der Notaka-Reihe namens Daiichigi (höchstes Prinzip). Mit weichem Niigata-Wasser von Echigo-toji gebraut, erzielt er ein sauberes, trockenes Profil mit einem festen Rückgrat und gutem Abschluss.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionNiigata · Niigata Tokubetsu Honjozo →
BrauereiTanaka Syuzo Co.,Ltd
ReisGohyakumangoku
Alkohol16.5%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Tanaka Syuzo Co.,Ltd
Nigata
Ein Brauen, das seit mehr als dreihundert Jahren seit der Tokugawa-Periode hartnäckig bewahrt wurde, in dem, was damals Notoya genannt wurde. Hochwertiger Reis aus Niigata und klares Wasser aus Schneelandschaften. Der renommierte sake 'Naka' entstand aus dem reichen Segen der Natur und dem Können des Echigo Mori.
Gegründet1643
MarkeNoutaka
Adresse129-1 Nagahama Joetsu Niigata
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