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Description
Ein ginjo aus Gohyakumangoku mit 50% Poliergrad aus Joetsu, Niigata, wo die Brauerei auf die Echigo-toji-Tradition und das weiche lokale Wasser zurückgreift. Das suimu-Etikett (traumhaft) beschwört ein leichtes, fruchtiges ginjo-Aroma mit dem sauberen, erfrischenden Abgang herauf, der den Notaka-Stil definiert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Tanaka Syuzo Co.,Ltd
Nigata
Ein Brauen, das seit mehr als dreihundert Jahren seit der Tokugawa-Periode hartnäckig bewahrt wurde, in dem, was damals Notoya genannt wurde. Hochwertiger Reis aus Niigata und klares Wasser aus Schneelandschaften. Der renommierte sake 'Naka' entstand aus dem reichen Segen der Natur und dem Können des Echigo Mori.
Est.1643
BrandNoutaka
Address129-1 Nagahama Joetsu Niigata
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