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Description
Das Umaigana Ajiwai-no-jun Tokubetsu Junmai von Umetsu Shuzo in Tottori wird aus lokal angebautem Reis hergestellt, der von lokalen Freiwilligen verarbeitet und durch traditionelle hölzerne Fune-Geräte gepresst wird. Der vollmundige, reichhaltige Typ in der Umaigana-Reihe eignet sich zum Kalt- oder Zimmertemperaturservieren zu herzhafteren Gerichten.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
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Umetsu Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Der Geist des Brauens, der seit der Gründung weitergegeben wird, ist ein eigensinniges Engagement, das für kleine Lagerhäuser typisch ist, mit dem gesamten Weg und den nötigen Anstrengungen. Ab 2005 wurde aller Sake auf 100 % Reis und Reiskoji umgestellt. Mit dem Stolz eines ausgezeichneten Sake und der Einbindung in die lokale Landwirtschaft vertieft sich der Wunsch, 'auf ein starkes Junmai-Sake-Brauen hinzuarbeiten'.
Est.1865
BrandFurei
Address1350 Otani Hokuei Tohaku Tottori
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