Wakamizu, eine in der Präfektur Aichi entwickelte Sake-Reissorte, die für ihr tiefes Umami geschätzt wird, wird auf 60% poliert für dieses tokubetsu junmai von Yamada Shuzo in Kanie-cho. Die Brauerei beschreibt die Saiai-Linie als ein leicht trockenes, aromenreiches Speisesake mit weichem Mundgefühl und sauberem Reischarakter, gebraut mit Kiso-Grundwasser.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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