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Beschreibung
Tokubetsu Junmai Migaki der Daiichi Sake Brewery in Sano, Tochigi, verwendet den von der Brauerei selbst angebauten Gohyakumangoku in einem hochwertigen reinen Reissake. Als älteste Sake-Brauerei in Tochigi (gegründet 1673), die ihr Wasser aus einer der hundert bekanntesten Quellen Japans bezieht, spiegelt dieser Ausdruck über 350 Jahre angehäuftes Brauhandwerk in einem klaren, umamireichen Tokubetsu Junmai wider.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionTochigi · Tochigi Tokubetsu Junmai →
BrauereiDaiichi Sake Brewery
ReisGohyakumangoku
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Diese Stadt ist seit Langem für ihre sake-Brauerei bekannt. Seit 1998 werden alle Produkte unter spezifischen Bezeichnungen vertrieben. Ein sorgfältiges Brauen, bei dem Reis, Wasser und Struktur in kleinen Behältern mit Bedacht behandelt werden, bringt sake mit feinen und raffinierten Aromen hervor.
Gegründet1673
MarkeKaika
Adresse488 Tajima Sano Tochigi
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