Beschreibung
Tokubetsu Junmaishu Garyutoji, was 'spezieller reiner Reiswein des autodidaktischen Toji' bedeutet, feiert den unabhängigen Geist des Braumeisters von Kotobuki Toraya Shuzo in Yamagata. Die Tokubetsu-Bezeichnung weist auf eine besondere Braumethode oder einen höheren Polierwert hin, der über die Standardanforderungen des Junmai hinausgeht. Dieser Sake spiegelt eine persönliche, handwerkliche Philosophie in seiner Produktionsidentität wider.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
BrauereiKotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Felsen und Yumame bewohnen den Takase-Fluss in Kuramae, und im Sommer fliegen Glühwürmchen. Die Brauerei stellt ihren Alkohol her, indem sie die Fülle dieser natürlichen Umgebung voll ausschöpft.
Gegründet1715
MarkeKajoukotobuki
Adresse93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata
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