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Beschreibung
Zu 100 % mit dem Grundwasser des Kumano-Flusses, einem UNESCO-Weltkulturerbe, und Miyama Nishiki-Reis aus der Präfektur Wakayama gebraut, hebt dieser trockene tokubetsu junmai die lokalen Ressourcen Wakayamas in einem sauberen und unverstellten Profil hervor.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionWakayama
BrauereiOzaki Shuzo Co.,Ltd
MarkeTaiheiyo
ReisMiyama Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Ozaki Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
Die südlichste Brauerei Honshus, im Herzen des Kumano Sanzan, einem Weltkulturerbe, ist der einzige lokale sake-Hersteller zwischen Wakayama Arita River Town und Ise Matsusaka in der Präfektur Mie. Die Nordseite der Brauerei grenzt an den Fluss Kumanogawa, ein Weltkulturerbe. Gesegnet mit einer ausgezeichneten Umgebung, hochwertigem Grundwasser und dem Nordwind im Winter, der über die Flussflä che weht, bewahrt die Brauerei weiterhin die traditionellen Braumethoden.
Gegründet1880
MarkeTaiheiyou
Adresse3-2-3 Funamachi Shingu Wakayama
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