Toko Junmai ginjo genshu

Name: Toko Junmai ginjo genshu
Brand: Toko
SKU: s10720
Price: 1700 JPY
Availability: InStock

von Kojima Sohonten Co., Ltd. · Yamagata

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Beschreibung

Dieser Junmai Ginjo genshu von Kojima Sohonten wird ohne Wasserverdünnung abgefüllt und bewahrt so die unverdünnte Intensität der Gärung. Das genshu-Format liefert ein reichhaltigeres Mundgefühl und ein ausgeprägtes Geschmacksprofil im Vergleich zu verdünnten Versionen. Es repräsentiert Yamagatas ginjo-Handwerk in einem konzentrierten, vollmundigen Format.

Spezifikationen

KategorieJunmai Ginjo

RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →

BrauereiKojima Sohonten Co., Ltd.

MarkeToko

ReisRice from Yamagata

SMV-4

Säure1.1

Alkohol16%

Poliergrad55%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Kojima Sohonten Co., Ltd.

Yamagata

Bei der Gründung in Yonezawa im 2. Jahr der Keicho-Ära war die Brauerei der Sake-Lieferant von Kenshin Uesugi und besteht bis heute. Sie strebt nach einem Sake-Brauen, das man in den wichtigen Momenten des Lebens in seiner Nähe haben möchte.

Gegründet1597

MarkeToko

Adresse2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata

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Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

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