Beschreibung
Toko Junmai Daiginjo, gebraut mit Yukimegami, einer hochwertigen Reissorte aus der Präfektur Yamagata. Dieser hoch polierte sake zeigt den eleganten blumigen und fruchtigen Charakter, für den Yukimegami gefeiert wird. Kojima Sohonten bringt Jahrhunderte Yamagata-Brautradition in diese verfeinerte Expression ein.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiKojima Sohonten Co., Ltd.
MarkeToko
ReisYukimegami
Alkohol16%
Poliergrad45%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Bei der Gründung in Yonezawa im 2. Jahr der Keicho-Ära war die Brauerei der Sake-Lieferant von Kenshin Uesugi und besteht bis heute. Sie strebt nach einem Sake-Brauen, das man in den wichtigen Momenten des Lebens in seiner Nähe haben möchte.
Gegründet1597
MarkeToko
Adresse2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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