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Description
Toko Honjouzo ist ein honjozo-sake von Kojima Sohonten, der mit einem kleinen Zusatz von Brennalkohol gebraut wird, um einen leichteren, frischeren Stil zu erzeugen. Honjozo wird für seinen saubereren Abgang und seine dezentere Textur im Vergleich zu junmai geschätzt. Dieser Yamagata-Ausdruck spiegelt die lange Tradition der Brauerei in der Herstellung von ausgewogenem Alltagssake wider.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Bei der Gründung in Yonezawa im 2. Jahr der Keicho-Ära war die Brauerei der Sake-Lieferant von Kenshin Uesugi und besteht bis heute. Sie strebt nach einem Sake-Brauen, das man in den wichtigen Momenten des Lebens in seiner Nähe haben möchte.
Est.1597
BrandToko
Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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