Beschreibung
Tezukuri Osakazuki Daiginjo ist das handgefertigte Prestige-daiginjo der Makino Shuzo, der 1690 gegründeten ältesten Brauerei Gunmas, vollständig nach traditionellen Kleinchargen-Handwerksmethoden hergestellt. Jede Produktionsstufe erhält die persönliche Aufmerksamkeit der Brauer, was zu einem außergewöhnlich raffinierten sake mit leuchtender Klarheit, komplexen Blumen- und Fruchtaromen und einem außerordentlich sauberen, nachhallenden Abgang führt. Ein sammlerwertes daiginjo, das den Gipfel der Osakazuki-Linie repräsentiert.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionGunma · Gunma Daiginjo →
BrauereiMakino Shuzo Co.,Ltd
MarkeOosakezuki
Alkohol17.4%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Makino Shuzo Co.,Ltd
Gunma
In Genroku 3 (1690) begann der erste Chobei mit der sake-Herstellung. Bis in die Edo-Zeit lautete der Markenname des sake 'Longmori'. Als der Shogunat-Magistrat Oguri Uenosuke im 1. Jahr der Manno-Ära in die USA reiste, begleiteten ihn die Vorfahren der Familie, kehrten wohlbehalten nach Japan zurück und feierten dies mit einer großen sake-Schale, woraufhin der sake-Name in 'Oshiga Cup' umbenannt wurde.
Gegründet1690
MarkeOosakazuki
Adresse2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma
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