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Osakazuki Tokubetsuhonjozo

🍶
Description

Das tokubetsu honjozo der Makino Shuzo zeichnet sich gegenüber dem Standard-honjozo durch eine spezifische Unterscheidung in Reis, Braumethode oder Polierverhältnis aus, die die Brauerei als außergewöhnlich betrachtet. Im ältesten sake-Haus Gunmas, gegründet 1690, hat 'besonders' echtes Gewicht: Dies ist ein polierter, verfeinerter honjozo mit klarer Struktur, sauberen Aromen und einem trockenen, präzisen Abgang, der ihn fest in der Premiumklasse verankert. Eine ideale Flasche für alle, die das verfeinerte Potenzial der honjozo-Kategorie erkunden.

Specifications
RegionGunma
ABV15.8%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Makino Shuzo Co.,Ltd

Gunma
In Genroku 3 (1690) begann der erste Chobei mit der sake-Herstellung. Bis in die Edo-Zeit lautete der Markenname des sake 'Longmori'. Als der Shogunat-Magistrat Oguri Uenosuke im 1. Jahr der Manno-Ära in die USA reiste, begleiteten ihn die Vorfahren der Familie, kehrten wohlbehalten nach Japan zurück und feierten dies mit einer großen sake-Schale, woraufhin der sake-Name in 'Oshiga Cup' umbenannt wurde.
Est.1690
BrandOosakazuki
Address2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine