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Daiginjo

Tezukuri Miyukidaiginjo Genteihin

by Koizumihonten Co.,Ltd  ·  Hiroshima
🍶
Description

Auf 40 Prozent geschliffener Senbon Nishiki-Reis bildet die Grundlage dieses handgefertigten Miyuki Daiginjo von Koizumihonten in Hiroshima, einer limitierten Abfüllung. Senbon Nishiki ist ein in Hiroshima beheimateter sake-Reis, und dieses bei 40 Prozent polierte daiginjo liefert ein verfeinert-elegantes Aroma und einen sauberen, komponierten Gaumen in der Weichswasser-Tradition Hiroshimas.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionHiroshima
BreweryKoizumihonten Co.,Ltd
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Koizumihonten Co.,Ltd

Hiroshima
Seit langer Zeit wird sakraler sake in diesem Brauereigebiet rund um den Itsukushima-Schrein auf Miyajima, einer der drei malerischen Sehenswürdigkeiten Japans, hergestellt. Die Überzeugung, dass 'sake seine Heimaterde nicht verlassen sollte' (Kenichi Yoshida), gilt als der ursprüngliche Weg des sake, und wir streben nach einem Brauen, das tief in der Kultur von Hiroshima verwurzelt ist.
Est.1830
BrandMiyuki
Address3-3-10 Kusatsu Higashi Nishi-ku Hiroshima Hiroshima
Web

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