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Beschreibung
Miyuki Miyajimasan ist ein junmai von Koizumihonten in Hiroshima, dessen Name mit der berühmten Schrein-Insel Miyajima verbunden ist. In der Brautradition des weichen Wassers Hiroshimas gebraut, strebt dieser junmai nach einem sanften, speisefreundlichen Charakter, der zum kulinarischen Kontext der Region Miyajima passt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Koizumihonten Co.,Ltd
Hiroshima
Seit langer Zeit wird sakraler sake in diesem Brauereigebiet rund um den Itsukushima-Schrein auf Miyajima, einer der drei malerischen Sehenswürdigkeiten Japans, hergestellt. Die Überzeugung, dass 'sake seine Heimaterde nicht verlassen sollte' (Kenichi Yoshida), gilt als der ursprüngliche Weg des sake, und wir streben nach einem Brauen, das tief in der Kultur von Hiroshima verwurzelt ist.
Gegründet1830
MarkeMiyuki
Adresse3-3-10 Kusatsu Higashi Nishi-ku Hiroshima Hiroshima
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