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Beschreibung
Ein shiboritate (frisch gepresster) sake von Koizumihonten in Hiroshima, unmittelbar nach dem Pressen ohne Reifung abgefüllt. Das Etikett Miyuki Sake Namajikata zeigt an, dass es sich um eine unerhitzte, frische Abfüllung handelt, die den lebendigen, unverarbeiteten Charakter eines neu vergorenen sakes einfangen soll. Hiroshima ist für seine Brautradition mit weichem Wasser bekannt, die auch lebhaften Frischpress-Stilen eine sanfte, runde Textur verleiht.
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Koizumihonten Co.,Ltd
Hiroshima
Seit langer Zeit wird sakraler sake in diesem Brauereigebiet rund um den Itsukushima-Schrein auf Miyajima, einer der drei malerischen Sehenswürdigkeiten Japans, hergestellt. Die Überzeugung, dass 'sake seine Heimaterde nicht verlassen sollte' (Kenichi Yoshida), gilt als der ursprüngliche Weg des sake, und wir streben nach einem Brauen, das tief in der Kultur von Hiroshima verwurzelt ist.
Gegründet1830
MarkeMiyuki
Adresse3-3-10 Kusatsu Higashi Nishi-ku Hiroshima Hiroshima
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