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Description
Tamanoi Classic leitet seinen Namen von der Originalmarke eines 1729 gegründeten Sake-Hauses ab, dessen Brunnenwasser die Gründungsinspiration der gesamten Brauerei war. Mit Yume-Ikkon-Reis bei 70% Politur gebraut, ist er um ein sauberes, trockenes Gleichgewicht von Umami und Säure aufgebaut, das für den täglichen Konsum geeignet ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kanhokuto Shuzo Co.,Ltd.
Fukuoka
Ausgehend von einem renommierten sake in Fukuoka im Jahr 1985 hat die Brauerei eine Leitmarke entwickelt, die heute untrennbar mit ihrer Identität verbunden ist. Sie stellt einen sake mit ausgewogenem umami her, der vollständig im Kyushu-Stil verwurzelt ist.
Est.1729
BrandKanhokuto
Address1036-1 Okuma Kama Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine