Thirty Vision Jugemu Chokarakuchi Junmai Murokanamagenshu der Brauerei Kanhokuto Shuzo in Fukuoka ist ein extrem trockener (chokarakuchi) Junmai, der ohne Alkoholzusatz gebraut und ungefiltert, unpasteurisiert und unverdünnt abgefüllt wird. Die Chokarakuchi-Bezeichnung weist auf einen sehr hohen Nihonshu-do (Sake-Messerwert) hin und liefert einen knochentrocken-scharfen Abgang mit dem zusätzlichen Reichtum und der Vitalität eines unverarbeiteten genshu.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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