Beschreibung
Hida Homare, der charakteristische Sake-Reis der gebirgigen Hida-Region in Gifu, poliert auf 55 %, bildet diesen junmai von Yamadashoten in Yaotsu. Der regionale Reis trägt ein sauberes Umami-Rückgrat zu diesem reinen Reiswein bei.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionGifu · Gifu Junmai →
BrauereiYamadashoten Co.
MarkeTamakashiwa
ReisHidahomare
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Gegründet1868
MarkeTamakashiwa
Adresse3888-2 Yaotsu Yaotsu Kamo Gifu
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