Ein junmai aus der Tamafumi-Serie, auf 50 % poliert, beim ersten Pressen der Saison aus der Uonuma Brauerei abgefüllt. Die Brauerei verwendet ultraweches Schneeschmelzwasser aus ihrer Bergquelle, was dem sake eine weiche, zugängliche Textur verleiht, die in der Uonuma-Tradition verwurzelt ist.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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