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Beschreibung
Ein honjozo von Takachiyo Shuzo aus Ipponjime- und Koshiibuki-Reis, auf 63 % nach der Flachpoliermethode der Brauerei poliert. Mit einem SMV von +5 ist er ein sauberer, trockener Tischsake mit einem ruhigen Aroma, das sich beim Warmservieren weiter entfaltet.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionNiigata · Niigata Honjozo →
BrauereiTakachiyo Shuzo Co.,Ltd
MarkeTakachiyo
ReisIpponjime, Koshiibuki
Alkohol16%
Poliergrad63%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Takachiyo Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Am Fuß der Berge, in einem natürlichen Tempel gelegen, strebt die Brauerei danach, einen natürlichen sake von hoher Qualität herzustellen, der im Einklang mit dem berühmten Wasser der Region steht.
Gegründet1868
MarkeTakachiyo
Adresse328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
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