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Beschreibung
Daiginjo aus Yamada Nishiki in Hyogo gebraut, dem hochwertigen Sake-Reis, der für seinen großen shinpaku und seine außergewöhnlichen koji-tauglichen Eigenschaften geschätzt wird. Die hohe Stärkelöslichkeit dieser Sorte ermöglicht ausgiebiges Polieren und bringt den sauberen, fruchtigen ginjo-Charakter hervor, der mit erstklassigen daiginjo assoziiert wird.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionHyogo · Hyogo Daiginjo →
BrauereiYoshimurasyuzo Co., Ltd.
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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