Syuuhouarupusumasamune Daiginjo

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 39 % poliert, wird für diesen daiginjo von Kametaya Shuzoten in Matsumoto, Nagano, verwendet. Er wird per Handwäsche mit Stoppuhren-Präzision, langer Niedrigtemperaturvergärung und Schneekühlung der Tanks in den abschließenden Gärphasen gebraut. Die Brauerei erhielt Gold beim Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb und Gold beim International Wine Challenge für ihre daiginjo-Expressions.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNagano

BreweryKametaya syuzoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio39%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kametaya syuzoten Co.,Ltd

Nagano

Wir möchten einen Sake liefern, der möglichst vielen Menschen Freude bereitet. Er wird mit dem Grundwasser der Alpen-Berge und der Leidenschaft des Brauers gebraut. Sie können die Geschichte der Sake-Braukultur erleben.

Est.1869

BrandAlps Masamune

Address2748 Island Matsumoto Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★