Soukou Genshu Nigorizake

Kuramitsu Shuzo in Oita City produziert diesen genshu nigorizake als ungefilterten, unverdünnten trüben sake, der Bodensatz und rohen Reischarakter beibehält. Die 1864 gegründete Brauerei, einzige sake-Produzentin in Oita City, füllt diesen Stil ohne Verdünnung ab und bewahrt so den vollständigen Reichtum des moromi in voller Stärke.