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Beschreibung
Ein Gasei (gereifter) Honjozo von Migita Honten in Masuda, Shimane, nach den jahrhundertealten Traditionen der Brauerei hergestellt. Dieser gut strukturierte Honjozo balanciert den zurückhaltenden Charakter des zugesetzten Alkohols mit dem reichen Geschmack des lokal angebauten Reises und bietet einen zuverlässigen, speisebegleitenden Alltagssake.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionShimane · Shimane Honjozo →
BrauereiMigita Honten Co.,Ltd
MarkeSomi
ReisGohyakumangoku
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Migita Honten Co.,Ltd
Shimane
Masuda, die Heimatstadt von Somi, ist ein schönes Land, besungen von Dichtern und Malern. Der berühmte Sake 'Somi' leitet seinen Namen vom Gründer Uda Ukyo Ryotaka Masamasa ab. Das Wasser stammt aus einer weichen Quelle, die aus 30 m Tiefe entnommen wird. Die Brauerei pflegt den Sake des Japanischen Meeres mit herrlichem Aroma und elegantem Geschmack dank traditioneller Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Gegründet1602
MarkeSoumi
Adresse3-30 Honmachi Masuda Shimane
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