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Beschreibung
In der Nähe von Kanagawas Soga-Pflaumenhainen gebraut, verwendet Soganohomare Junmai Miyama Nishiki bei 60 %. Vierstufiges Mochi-Brauen schafft einen kräftigen, vollmundigen Sake mit tiefem mineralischem Umami.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKanagawa · Kanagawa Junmai →
BrauereiIshii Jozo Co.,Ltd
MarkeSoganohomare
ReisMiyama Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ishii Jozo Co.,Ltd
Kanagawa
In der westlichen Präfektur Kanagawa gelegen, die reich an Wasser und Grün ist, wird sie von den schönen Bergen von Tanzawa und Hakone auf allen Seiten umgeben. Der repräsentative sake 'Soga's Honor' ist nach den Soga-Brüdern benannt und seit vielen Jahren bei den Einheimischen beliebt. Wenn die Pflaumen blühen, besuchen jedes Jahr viele Touristen die nahe gelegene Soga-Pflaumenwäldchen, was mit dem frischen sake zusammenfällt.
Gegründet1870
MarkeSoganohomare
Adresse954 Kami -Oi Oimachi Ashigara Kanagawa
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