Auf 60 % poliert, verbindet dieser Ginjo in Tokubetsu-Honjozo-Qualität von Fukui Syuzo in Toyohashi, Präfektur Aichi, ein leichtes Ginjo-Aroma mit der klaren Säure und dem fokussierten Abgang, die die Shikaio-Linie auszeichnen. Die Brauerei schöpft aus tiefem Grundwasser der Tenryu-Flussregion und verbindet traditionelles Handwerk mit Präzisionstechniken.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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