Sikaiou Daiginjo Kiwami

🍶

Description

Auf 40 % polierter Yamada Nishiki bildet die Grundlage dieses Tobiniri (tropfengesammelten) Daiginjo von Fukui Syuzo in Toyohashi, Präfektur Aichi, limitiert auf 200 Flaschen pro Jahr. Er gewann die Goldmedaille in der SAKE-Sparte des International Wine Challenge (IWC) und zeigt einen klaren, konzentrierten Geschmack mit feiner Tiefe und einem glatten Abgang.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionAichi

BreweryFukui Syuzo Co.,Ltd.

ABV15%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Fukui Syuzo Co.,Ltd.

Aichi

Mit über hundert Jahren Geschichte und zahlreichen Produktionslizenzen, darunter shochu, strebt diese Brauerei danach, durch hochwertigen sake und Liköre, die lokale Spezialitäten in den Mittelpunkt stellen, zu einer anerkannten Referenz zu werden.

Est.1912

BrandShikaiou

Address214 Nakahama Toyohashi Aichi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★