Sikaiou Daiginjo Yamadanisiki

🍶

Description

Auf 40 % polierter Yamada Nishiki, über einen langen Zeitraum bei niedrigen Temperaturen vergoren, verleiht diesem Daiginjo von Fukui Syuzo in Toyohashi, Präfektur Aichi, einen reichen, vielschichtigen Körper mit fruchtigen Aromen. Die 1912 gegründete Brauerei nutzt unterirdisches Wasser aus Tiefen von 50 bis 100 Metern unter dem Tenryu-Flussbecken.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionAichi

BreweryFukui Syuzo Co.,Ltd.

ABV15%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Fukui Syuzo Co.,Ltd.

Aichi

Mit über hundert Jahren Geschichte und zahlreichen Produktionslizenzen, darunter shochu, strebt diese Brauerei danach, durch hochwertigen sake und Liköre, die lokale Spezialitäten in den Mittelpunkt stellen, zu einer anerkannten Referenz zu werden.

Est.1912

BrandShikaiou

Address214 Nakahama Toyohashi Aichi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★