Shushu

Name: Shushu
Brand: Sawanotsuru Co.,Ltd.
SKU: s18180

Description

2017 als zeitgenössischer junmai für jüngere Trinker eingeführt, wird Shushu mit mehr als dem doppelten Standard-koji-Anteil gebraut, was das reisabgeleitete Umami in einem leichteren, niedrig-ABV-Format (ca. 10,5 %) konzentriert. Der Stil spiegelt Sawanotsurus Nada-Erbe wider, das für moderne, zugängliche Trinkgelegenheiten angepasst wurde.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHyogo

BrewerySawanotsuru Co.,Ltd.

ABV10.5%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sawanotsuru Co.,Ltd.

Hyogo

Seit der Edo-Zeit pflegt Sawanotsuru in Nada die überlieferten Techniken der Tamba-Braumeister, der berühmten 'Tamba Mori'. Die Brauerei setzt die Tradition der Tamba-Schule fort, ergänzt sie durch innovative Verfahren und strebt im Stil des 'Nada Main Style Sake' nach höchster Qualität.

Est.1717

BrandSawanotsuru

Address5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shushu

Sawanotsuru Co.,Ltd.

More from this Brewery