Other

Shujun

🍶

Description

Shujun ist eine Mischung aus Sake, der sowohl nach der yamahai- als auch nach der standardmäßigen sokujo-Methode im Verhältnis 5:5 fermentiert wird, was einen abgerundeten, herzhaften Charakter mit einem sauberen Abgang ergibt. Dieser Tischsake von Kawabu Jozo gewann beim IWC 2021 in der futsu-shu-Kategorie den Trophy und Great Value Sake Award und ist damit einer der meistausgezeichneten Sake gewöhnlicher Güte in Japan.

Specifications

CategoryOther

RegionMie

BreweryKawabu Jozo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Kawabu Jozo Co.,Ltd

Mie

Gegründet 1858, liegt sie in der Nähe des Ise Jingu-Schreins. Die Brauerei produziert weiterhin viele Spezialitäten, darunter sake, Sojasoße und Miso.

Est.1857

BrandHokosugi

Address234 Gokatsura Taki Taki Mie

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shujun

Kawabu Jozo Co.,Ltd

More from this Brewery