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Beschreibung
Shujun ist eine Mischung aus Sake, der sowohl nach der yamahai- als auch nach der standardmäßigen sokujo-Methode im Verhältnis 5:5 fermentiert wird, was einen abgerundeten, herzhaften Charakter mit einem sauberen Abgang ergibt. Dieser Tischsake von Kawabu Jozo gewann beim IWC 2021 in der futsu-shu-Kategorie den Trophy und Great Value Sake Award und ist damit einer der meistausgezeichneten Sake gewöhnlicher Güte in Japan.
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Kawabu Jozo Co.,Ltd
Mie
Gegründet 1858, liegt sie in der Nähe des Ise Jingu-Schreins. Die Brauerei produziert weiterhin viele Spezialitäten, darunter sake, Sojasoße und Miso.
Gegründet1857
MarkeHokosugi
Adresse234 Gokatsura Taki Taki Mie
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