Shirayamafuro Honjozo

🍶

Description

Shirayamafuro Honjozo wird von Nishide Shuzo in Komatsu, Ishikawa, mit in der Präfektur angebautem Reis, der auf 60 % poliert wird, und dem für die Brauerei typischen ultraweihen Brunnenwasser hergestellt. Die in der Taisho-Ära gegründete Brauerei stellt ihren Sake in Kleinstchargen von Hand nach traditionellen Methoden her, was in einem sanften, leichten Honjozo resultiert.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionIshikawa

BreweryNishide Shuzo LLC.

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Nishide Shuzo LLC.

Ishikawa

Der individuelle sake 'Yuno' ist ein Blick. Der Hintergrund des Schöpfers und die Romantik, die man durch den Alkohol spürt. Er berührt die Gefühle des Trinkers. Nur um dem Trinker ein Resonanzgefühl zu vermitteln, taucht man ein und offenbart sich im sake. Mit dem Alkohol sprechen. Einfach mögen. Einfach an die Spitze streben. Kein anderes Interesse. Weiter vorwärtsgehen und dabei zurückblicken.

Est.1913

BrandHarugokoro

Address24 Shimowazu Komatsu Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★