Shiragiku Junmai Genshu

Seit etwa 200 Jahren betreiben wir das sake-Brauen und versuchen auf Grundlage dieser Tradition, Aromen zu bewahren, die nie langweilen. Für unseren Daiginjo sake und unsere Präsentationsmarken schließen wir direkte Verträge mit den Reisproduzenten ab, die als Rohstoff dienen, um unseren eigenen Reis zu kaufen und sake mit besserer Rohstoffqualität zu brauen.