Shinsei Kyounoryouma ist ein Junmai-sake der 300 Jahre alten Fushimi-Brauerei, gebraut nach der Hausphilosophie, sake zu erzeugen, der Speisen bereichert, anstatt mit ihnen zu konkurrieren. Das Shiragiku-Quellwasser von Fushimi, geschätzt für seinen niedrigen Eisengehalt und sanften Mineralgehalt, liegt dem glatten, leicht trinkbaren Charakter zugrunde, der mit der Shinsei-Linie verbunden ist.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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