Beschreibung
Ginfubuki-Reis, auf 50 % poliert, bildet die Grundlage dieses Daiginjo aus der 1677 gegründeten historischen Fushimi-Brauerei, deren Etikettenschrift vom renommierten Meiji-Maler Tomioka Tessai kalligraphiert wurde. Das Shiragiku-Quellwasser von Fushimi, geschätzt für seinen niedrigen Eisengehalt und ausgewogene sanfte Mineralien, unterstützt ein fruchtiges Aroma und ein glattes, feines Geschmacksprofil.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionKyoto · Kyoto Daiginjo →
BrauereiYamamotohonke Co.,Ltd
MarkeShinsei
ReisGinfubuki
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
大吟醸ならではのキレとコクのある味わい。ほのかな吟醸香とキレのある後味はお食事と共に飲んで頂くには最適な大吟醸酒です。ロンドン酒チャレンジ金賞受賞酒。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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