Shinomine Rokumaruomachijunmaiginjoumurokanamasakebanshuuumasake

Banshuu Umasake (晩秋旨酒), was köstlicher Spätherbst-Sake bedeutet, ist ein muroka namazake Junmai Ginjo von Chiyoshuzou in Nara, der Omachi bei 60 % Polierung verwendet. Im Spätherbst als ungefilterter, unpasteurisierter Saisonausdruck freigegeben, fängt dieser Shinomine-Ausdruck die reiche Tiefe von Omachi nach der Sommerruhe ein, gezogen aus dem Katsuragi-Bergquell.