Rokumaru Omachi Ichibigenshu Akiagari ist eine herbstliche Erstlauf-Freigabe eines unverdünnten Junmai Ginjo, der Omachi bei 60 % Polierung von Chiyoshuzou in Nara verwendet. Akiagari (秋上がり) bezeichnet Sake, der sich wunderschön durch die Sommerreifung entwickelt hat, und dieser genshu offenbart Omachis breites Geschmacksprofil in seiner ausdrucksstärksten Saisonform aus der Katsuragi-Quellwasserbasis.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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