Shinomine Yamada Nishiki Junmai Daiginjo, auf 50 % poliert, ist einer von Chiyoshuzous grundlegenden Ausdrücken aus Gose City, Nara. Mit dem unterirdischen Quellwasser des Katsuragi-Berges und der Weinbau-Präzision von toji Tetsuya Sakai erreicht dieser daiginjo die duftende, elegante Tiefe, die das Shinomine-Label zu einem der angesehensten Premium-Sake-Marken Naras gemacht hat.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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