Shinomine Junmai Yamadanishiki Moegi

Moegi (萌黄), was Keimgrün bedeutet, die frische Farbe neuen Wachstums, ist der Name dieses saisonalen Shinomine Junmai von Chiyoshuzou in Nara, gebraut mit Yamada Nishiki auf 60 % poliert. Der Name beschwört die Frühlingsvitalität herauf, die in einem leichten, frischen Ausdruck dieser Leitreissorte eingefangen ist, gebraut mit dem Quellwasser des Katsuragi-Berges.