Shinomine Junmai Namagenshu Usunigori ist ein leicht trüber, unpasteurisierter und unverdünnter Junmai von Chiyoshuzou in Nara, der Gohyakumangoku und Ginpuu kombiniert, beide auf 65% poliert. Die Mischung dieser beiden Sorten schafft eine geschichtete Textur, und der Namagenshu-Charakter verleiht eine frische, lebhafte Energie aus der Quellwasserquelle des Berges Katsuragi.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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