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Beschreibung
Shinanotsuru Tokubetsu Junmai wird bei Chouseisha Syuzo in Komagane, Nagano, auf 55 % poliert, ein anspruchsvolles Niveau für einen Tokubetsu Junmai, das die Premium-Philosophie dieser Brauerei widerspiegelt. Als 1883 gegründete und erste vollständig auf Junmai ausgerichtete Brauerei in Shinshu (2001) zeigt diese Abfüllung die vielschichtige Tiefe des Miyama Nishiki mit der Klarheit eines etwas stärkeren Polierens.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionNagano · Nagano Tokubetsu Junmai →
BrauereiChouseisha Syuzo Co.,Ltd.
MarkeShinanotsuru
Alkohol15.5%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Chouseisha Syuzo Co.,Ltd.
Nagano
Die Kura sucht danach, was ein echter Sake ist, worauf ein lokaler Sake stolz sein kann und was ein guter gewöhnlicher Sake ist. Sie stellt sorgfältig Junmai-Sake mit lokalem Sake-Reis her.
Gegründet1883
MarkeShinanotsuru
Adresse10-31 Akasu Higashi Komagane Nagano
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