Beschreibung
Shinanotsuru Junmai Daiginjo wird bei Chouseisha Syuzo in Komagane, Nagano, auf 39 % poliert. Als 1883 gegründete und erste vollständig auf Junmai ausgerichtete Brauerei in Shinshu (2001) wendet Präsident und Toji Kitahara Takeshi seine Philosophie an, vollen Körper aus Miyama Nishiki zu gewinnen, um auf diesem Premium-Niveau maximale Tiefe und Eleganz zu erzielen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
BrauereiChouseisha Syuzo Co.,Ltd.
MarkeShinanotsuru
Poliergrad39%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Chouseisha Syuzo Co.,Ltd.
Nagano
Die Kura sucht danach, was ein echter Sake ist, worauf ein lokaler Sake stolz sein kann und was ein guter gewöhnlicher Sake ist. Sie stellt sorgfältig Junmai-Sake mit lokalem Sake-Reis her.
Gegründet1883
MarkeShinanotsuru
Adresse10-31 Akasu Higashi Komagane Nagano
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